柱塞泵装配图_在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮

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在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮的做法说明

凉皮是陕西的地方特色小吃之一，多采用小麦面粉制作，也有采用大米粉及其它面粉制作，像有名的秦镇米皮就是用大米磨浆制作的，几种做法的凉皮我都做过，最爱的做法是采用家中普通面粉制作，不用洗面浆，做出的凉皮爽滑又筋道，操作还非常的简单。

在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮的食材和调料

面粉	250克
盐	3克
水	适量
凉皮锣锣	2个
黄瓜	1根
绿豆芽	半斤
蒜泥	适量
大料水	适量
醋	适量
生抽	适量
麻汁	适量
油泼辣子	适量
香菜	适量

在家自制超简单不洗面浆好吃的凉皮的做法与步骤第1步.

面粉加盐加水和成面浆，水量多少无所谓，分次倒入和成面浆就行，盖上保鲜膜放入冰箱，沉淀至少5个小时。这是沉淀好的样子。

第2步.

将上面一层分离出的清水倒掉（不用倒的特别干净，要保证面浆能稍有流动性），把面浆搅拌均匀，舀出一勺倒入刷过油的锣锣上，晃动锣锣使之铺匀。

第3步.

放入烧开水的平底炒锅内，用水浴蒸，盖上锅盖大慨蒸两分多钟。

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第4步.

看到鼓起大泡泡就熟了。

第5步.

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取出锣锣（小心烫啊）放入盛了凉水的大盆内冷却，两个锣锣如此交替操作。

第6步.

将面皮取下并刷少许油防粘，我一共作了5张面皮

第7步.

把面皮卷起切成你喜欢的宽窄。

第8步.

看这一大盘是不是很诱人啊！

第9步.

加入黄瓜丝及烫熟的绿豆芽，拌入你所喜欢的调料，撒上香菜未你就开吃吧！那真是个爽！

小贴士注意1、盐不要忘记放啊，它可以增加筋性。

2、我一般都是头天晚上和好面浆放入冰箱，第二天做就会很快。

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3、大料水就是用2个八角，一个草果，二片香叶，一小块桂皮煮水，水开5分钟就行。

4、没有锣锣可用不粘的烤盘和披萨盘代替。

[泵的密封形式][is65-40-250型离心泵基本参数]