自吸泵型号选型,少油版拔丝地瓜和拔丝土豆
(泵怎么读音读)
少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的做法说明
妹妹想吃拔丝地瓜,少油版!
为了中和甜度,用了地瓜和土豆一起!
可以单独地瓜,单独土豆!
油炸版的比较脆,这个版不是太脆。看大家喜欢。
业余传传,非喜勿喷!
少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的食材和调料
红薯 | 2个 |
土豆 | 2个 |
白糖 | 克 |
油 | |
微波炉 |
少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的做法与步骤第1步.
土豆地瓜去皮切小块,放入锅中,加凉水大火煮开。关火捞出。没有微波炉的,可以稍微再烧三四分钟。我切的块小,容易熟。
第2步.
捞出来,放入微波炉高火7分钟。七八分钟都行,没有的,不用微波炉也行。
第3步.
烤过后的块。有时间的,可以分开烤,地瓜七八分钟,土豆烤10分钟。时间自己看看,烤出自己喜欢的颜色就可以。
第4步.
不粘锅内少油,放入块,中小火煎,煎到发黄,有香味。煎到你喜欢的样子就可以了。
第5步.
将土豆块和地瓜块盛出。锅内加入白糖。中小火一直用铲子搅拌。
第6步.
不要停。
第7步.
从加糖到好,我用了基本上三分钟。糖色如图,加入土豆地瓜块。也可以用筷子沾糖放入凉水,能马上变硬就可以了。
第8步.
锅内翻拌时已经可以拉丝啦
第9步.
晃动锅比较好一些,要不容易铲碎块块。
第10步.
盘底抹点油,装盘。备点大桶水,吃的时候可以稍微沾沾。
小贴士地瓜比较甜,一口地瓜,一块土豆,挺不错。
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