中国泵行业网_柠檬海蜇头-巧做夏日清口凉菜

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柠檬海蜇头-巧做夏日清口凉菜的做法说明

感觉还没怎么过春天，夏天就已经悄悄来临。

夏天食欲不振，餐桌上一道甚至几道可口凉菜是必不可少的。

1~2~3~，屋里厢各种凉菜拌起来，今天小怡就先教大家柠檬海蜇头。

柠檬海蜇头-巧做夏日清口凉菜的食材和调料

吕四野生海蜇头

六月鲜酱油

镇江陈醋

绵白糖

柠檬汁

白胡椒粉

麻油

蒜片

柠檬海蜇头-巧做夏日清口凉菜的做法与步骤1.

海蜇头先用清水浸泡4-6小时，每隔一小时换一次水，去掉海蜇头本身的咸味和腥味。

2.

调配酱汁，将所有的调料混合拌匀，绵白糖和陈醋的比例可以自己把握。

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3.

将海蜇头改刀成薄片。

4.

改刀之后浸泡冰镇过的直饮净水，小怡家用的是美国森乐QC350家庭餐厨直饮净水器，4级100%纯碳粉过滤，因为海蜇头是凉拌生吃，所以必须用净水浸泡哦。

5.

摆盘，海蜇头易出水，建议现浇汁现品尝，或者也可以把海蜇头和酱汁分开，边吃边蘸。

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小贴士摆盘，海蜇头易出水，建议现浇汁现品尝哦或者也可以把海蜇头和酱汁分开，边吃边蘸哦

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